Produkty ekofarem míří do vybraných škol a školek
Projekt „Bioškoly – zavádění biopotravin do škol a předškolních zařízení“ chce zavést systematické uplatňování BIO výživy při stravování nejmladší generace.
Nejobsáhlejší projekt svého druhu představila společnost Country Life, přední tuzemský výrobce a distributor zdravé výživy a potravin v biokvalitě.
V rámci projektu „Bioškoly – zavádění biopotravin do škol a předškolních zařízení“ si klade za cíl vytvořit modelový distribuční řetězec, který školám usnadní přímý odběr biopotravin.
S minimálně 20 českými bioproducenty je bude dodávat do nejméně 20 školních stravovacích zařízení ve čtyřech krajích (v Praze, Středočeském, Královéhradeckém a Jihomoravském kraji). Už ve školním roce 2010/2011 mají mít tyto školy na jídelníčku nejméně 10 % biopotravin.
„Projekty jako je tento pomáháme řešit známý nepoměr mezi množstvím ekologicky obhospodařované půdy u nás, jejíž podíl patří k nejvyšším v Evropě, a stále malou produkcí českých biopotravin – proto oceňujeme, že zvyšováním informovanosti pedagogů, personálu školních jídelen i rodičů se upevní jejich vztahy k biorolníkům, což je nesmírně cenné pro rozvoj ekologického zemědělství v místě,“ zdůrazňuje náměstek ministra zemědělství pro životní prostředí, výzkum a vzdělávání Jiří Urban.
Otakar Jiránek, ředitel společnosti Country Life, k tomu dodává: “Součástí naší vize je vytváření podmínek pro zdravější životní styl napříč všemi vrstvami obyvatel. Víme, že děti a mládež jsou skupinou, kde prevence přináší největší prospěch. Jak říkáme, gram prevence je lepší než kilogram léků. Řada civilizačních chorob se dnes rozvíjí již od dětství – roste počet alergiků, stoupá obezita, mnozí mladí strádají i duševními problémy až závislostmi. Roli zdravé výživy zdůrazňuje stále více lékařů. Biopotraviny přinášejí přidanou hodnotu výživovou kvalitou, snížením rizika kontaminace toxickými látkami, posilováním ekologického cítění. BIO tak má, byť se vrací k tradičním hodnotám, budoucnos.“
Součástí projektu, umožňující jeho přesnější zacílení i případné pozdější využití školami a bioproducenty v dalších regionech ČR, bylo rovněž zadání rozsáhlého průzkumu zájmu a případných bariér při zavádění biopotravin do školských stravovacích zařízení. Plných 61 % rodičů má za to, že by biopotraviny měly být součástí školních jídelníčků, a zhruba stejné procento rodičů je ochotných připlatit za stravu svých dětí 10 a více procent.
„Příznivé také je, že se mezi hlavními důvody rodičů i zástupců škol pro uplatnění biopotravin v průzkumu objevují jak přínos pro zdravé stravovací návyky dětí, tak i podpora farmářů a venkova,“ podtrhuje náměstek ministra Urban.
Je-li nejčastější obavou dotázaných vliv biopotravin na přílišné zdražení stravy (33 % z nich odhaduje nárůst ceny v rozmezí 26 – 100 %), pak by uklidňující odpovědí mohlo být, že školy, které s biopotravinami již začaly, uvádějí většinou zdražení mnohem nižší – v 59 % případů činilo 10 % a méně.
